你在遂宁酒吧干这么久,有没有什么有意思的喝酒故事?
随缘吧,碰到投缘的就多聊几句。我在商业步行街附近一家场子做了两年调酒师,说不上多厉害,就是看得多了。店里主打的是本地人爱点的长岛冰茶和莫吉托,日销能走一百多杯。最忙的时候,一个晚上手就没停过,冰块和摇壶的声音混着音乐,挺带感的。上周有个从城市广场过来的妹子,点了一杯特调,喝了一口说这酒有故事。其实哪有什么故事,就是调的时候多放了半盎司的朗姆,甜得刚好。
那遂宁的年轻人喜欢什么样的派对氛围?
说实话,这边的派对文化跟大都市不太一样。大家更讲究放松,不是那种蹦到散架的节奏。店门口那条街有两家地道美食做得特别地道,经常有客人喝到一半溜出去吃碗凉粉再回来。我观察过,商务KTV那边流行威士忌纯饮,夜总会喜欢香槟和气泡酒,我们酒吧这边反而是鸡尾酒和精酿最稳。价位也实在,一杯经典款38到68,日结的姐妹们下班来喝两杯,也不心疼钱。
有什么健康饮酒的小建议给新人?
这个我倒是有点心得。刚入行那会儿,我自己也喝得猛,后来发现没必要。随缘喝,别硬撑。记住三个点:一是喝前垫点东西,店里备着饼干和水果;二是慢点喝,一杯鸡尾酒慢慢品半小时,既显得有范儿又不容易上头;三是多喝白水,调酒师都会备一壶。还有个小技巧,点酒的时候说少糖,口感清爽,第二天也不难受。反正工作是工作,生活是生活,别让酒把身体搞垮了。✨

